Poitrines de poulet grillées au paprika et au citron et au poivre

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Graisser une lèchefrite avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Rincer les poitrines de poulet et les sécher.

Badigeonner du reste de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.

Saupoudrer chaque morceau uniformément des deux côtés avec du paprika, du poivre citronné et du sel.

Placer sur la lèchefrite préparée, saupoudrer d'ail sur le dessus et saupoudrer d'oignons autour de la base du poulet, avec plusieurs petits morceaux sur le dessus.

Cuire sous le gril préchauffé pendant 5 minutes.

Retournez et poursuivez la cuisson, en vérifiant souvent, jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que le jus soit clair, 5 à 10 minutes supplémentaires.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).