Gegrillte Hähnchenbrust mit Paprika und Zitronenpfeffer

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Eine Grillpfanne mit 1/2 Esslöffel Olivenöl einfetten.

Hähnchenbrüste abspülen und trocken tupfen.

Mit dem restlichen Olivenöl bestreichen, bis es bedeckt ist.

Jedes Stück gleichmäßig auf beiden Seiten mit Paprika, Zitronenpfeffer und Salz bestreuen.

Auf die vorbereitete Grillpfanne legen, Knoblauch darüber streuen und Zwiebeln um den Boden des Hähnchens streuen, mit mehreren kleineren Stücken darauf.

Unter dem vorgeheizten Grill 5 Minuten garen.

Umdrehen und unter häufigem Überprüfen weiterkochen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt, weitere 5 bis 10 Minuten.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.