صدور الدجاج المشوية بالبابريكا والليمون والفلفل

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

دهن صينية الفروج بـ 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

شطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف.

دهنها بزيت الزيتون المتبقي حتى تتغلف.

نرش كل قطعة بالتساوي على الجانبين بالبابريكا، والفلفل والليمون، والملح.

ضعيها في صينية الشواء المُجهزة، ورشي الثوم فوقها، ثم رشي البصل حول قاعدة الدجاج، مع وجود عدة قطع صغيرة في الأعلى.

يُطهى تحت الشواية المسخنة لمدة 5 دقائق.

اقلبها واستمر في الطهي، مع التحقق من ذلك كثيرًا، حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.