Buquê de flores de brócolis
O buquê de flores de brócolis é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cabeça de couve-flor, 1 cacho de brócolis, 2 dentes de alho descascados, 1 limão e 3 colheres de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave a couve-flor e os brócolis e divida-os em florzinhas de tamanhos semelhantes.
Corte a casca do limão com o descascador de legumes, tentando não deixar branco na casca.
Adicione a casca de limão, o alho, o sal e a folha de louro a uma panela grande com água fervente.
Ferva por 5 minutos para dar sabor à água.
Adicione florzinhas vegetais; ferva por 3 a 4 minutos, até que os brócolis fiquem verdes brilhantes e os vegetais estejam crocantes e macios.
Não cozinhe demais.
Escorra em uma peneira e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
Agite bem.
Descarte os temperos.
(Pode ser feito com antecedência até este ponto.)
Leve à geladeira os vegetais em saco plástico.
🍷 Combinações Perfeitas
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