Курица, фаршированная сыром брокколи

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Отбейте куриные котлеты до толщины 1/4 дюйма между двумя кусками полиэтиленовой пленки.

Посыпьте обе стороны котлет солью и перцем.

Размять ломтики сыра вилкой в ​​небольшой миске и перемешать до кремообразной консистенции.

Добавьте брокколи и тертый сыр Чеддер и перемешайте.

Равномерно распределите начинку из брокколи по середине каждой котлеты.

Начните с одного конца, сверните котлеты вверх и закрепите края зубочистками.

Смешайте муку и паприку в неглубокой миске.

Обвалять куриные рулеты в полученной смеси.

Нагрейте оливковое масло в сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне.

Положите куриные рулеты на сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, 2–3 минуты.

Переверните и обжарьте другую сторону еще 2–3 минуты.

Поставьте сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока курица не перестанет быть розовой в центре и сок не станет прозрачным, 14–16 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Удалите зубочистки и подавайте.