ब्रोकोली चीज़ भरवां चिकन

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

चिकन कटलेट को प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच 1/4-इंच की मोटाई में पीस लें।

कटलेट के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक छोटे कटोरे में पनीर वेजेज को कांटे की मदद से मैश करें और मलाईदार स्थिरता तक हिलाएं।

ब्रोकोली और कटा हुआ चेडर चीज़ डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

प्रत्येक कटलेट के बीच में ब्रोकली की फिलिंग समान रूप से फैलाएँ।

एक सिरे से शुरू करें, कटलेट को ऊपर रोल करें और किनारों को टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

एक उथले कटोरे में आटा और लाल शिमला मिर्च मिला लें।

चिकन रोल को मिश्रण में डुबाएँ।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।

चिकन रोल्स को कड़ाही में रखें और 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।

पलट दें और दूसरी तरफ भी 2 से 3 मिनट के लिए ब्राउन कर लें।

कड़ाही को पहले से गरम ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, 14 से 16 मिनट तक।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

टूथपिक्स निकालें और परोसें।