Frango Recheado com Brócolis e Queijo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Triture as costeletas de frango com espessura de 1/4 de polegada entre dois pedaços de filme plástico.

Polvilhe ambos os lados das costeletas com sal e pimenta.

Amasse as fatias de queijo com um garfo em uma tigela pequena e mexa até obter uma consistência cremosa.

Adicione o brócolis e o queijo Cheddar ralado e misture bem.

Espalhe o recheio de brócolis uniformemente no meio de cada costeleta.

Comece por uma das pontas, enrole as costeletas e prenda as bordas com palitos de dente.

Misture a farinha e o colorau em uma tigela rasa.

Passe os rolinhos de frango na mistura.

Aqueça o azeite em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio-alto.

Coloque os rolinhos de frango na frigideira e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos.

Vire e doure o outro lado por mais 2 a 3 minutos.

Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e leve ao forno até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco escorra claro, 14 a 16 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).

Retire os palitos e sirva.