Brokkoli-Cheddar-Becher
Broccoli Cheddar Cups sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7,5 oz. Buttermilchkekse fertig backen (10) oder selbst backen, 2 c. gehackter Brokkoli, gekocht und gut abgetropft, 5 oz. Cheddar-Käse, gerieben (Tofu oder Soja), 1 große Pflaumentomate, gewürfelt und 1/4 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Muffinformen einsprühen und Kekse nacheinander hineindrücken, dabei die Kekse ausdehnen.
Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen und gleiche Mengen in eine mit Keksen ausgelegte Muffinform geben.
Kann Wasser in unbenutzte Muffinformen geben.
Kann heiß oder kalt gegessen werden, nachdem es 10 Minuten lang im 400°-Ofen gegart wurde.
Enthält 166 Kalorien pro Portion.
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