नट-क्रैकर क्रम्ब टॉपिंग के साथ ब्रोकोली और फूलगोभी

परोसने से लगभग 30 मिनट पहले, ब्रोकोली के फूलों और तनों को 2 1/2 x 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

फूलगोभी को 2 1/2 x 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

तेज़ आंच पर 12 इंच की कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच गर्म सलाद तेल में, ब्रोकोली को तेजी से और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि तेल के साथ समान रूप से लेपित न हो जाए।

1/2 चम्मच नमक और 1/4 कप पानी डालें।

गर्मी को मध्यम तक कम करें; ढककर 2 मिनिट पकाइये.

ब्रोकली को खोलकर 5 मिनट तक या नरम-कुरकुरा होने तक भूनें।

ब्रोकली को प्याले में निकाल लीजिए.