サワードウポットの歴史(バートン・コール著)
サワードウポットの簡単な歴史 (バートン・コール著) は簡単なディナーです。ラセットポテト1個、c.2個で作ります。小麦粉、大さじ2。砂糖と生イースト 1/2 個（お急ぎの場合のみ）を使ったこのレシピで、本格的で満足のいく味わいをお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
ジャガイモの皮をむき、大きめに切ります。十分に調理されるまで、少量の水で沸騰させます。
滑らかなピューレにマッシュします。いいね。
大きなボウルに小麦粉と砂糖を入れて混ぜ、必要に応じて水を加えて滑らかな生地を作ります。
イースト（お好みで）を加え、1/2ガロンの瓶に入れ、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。
(決してサワー種ポットをしっかりと覆わないでください。そうしないと、結果が爆弾のようになります。)
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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