أرغفة الخبز

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح جيدًا. أضف الماء والسمن. يقلب حتى يمتزج جيدًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضف 1 1/2 كوب دقيق. يقلب بقوة لمدة دقيقتين. أضف المزيد

1 1/2 كوب إلى 2 كوب دقيق للحصول على عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 5 دقائق. رش العجين مع بام. تغطية مع وعاء. دع الراحة 10 دقائق. لكمة إلى أسفل. تقسم إلى قطعتين. لف كل قطعة إلى مستطيل مقاس 11×7. نشمر بإحكام من نهاية قصيرة. قرصة التماس لختم. ضع جانب التماس لأسفل في صينية الرغيف، مع رشها بـ Pam. غطاء؛ دعها ترتفع في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة و 15 دقيقة. خبز

في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة. بارد على رف السلك.