خبز
الخبز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 عبوة. الخميرة الجافة، 1/2 ج. الماء الدافئ، 1/3 ج. سكر 1/3 ج. تقصير أو زبدة ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
يجب أن تكون درجة حرارة الماء الدافئ من 105 إلى 115 درجة أو تشعر بالدفء داخل الذراع.
صب الماء الدافئ في وعاء دافئ. يرش في الخميرة.
يقلب ليمتزج.
في وعاء خلط كبير، اخلطي السكر والسمن والملح والحليب المبشور حتى يذوب السمن.
أضف الماء البارد ليبرد الخليط حتى يصبح فاترًا.
ضجة في الخميرة.
أضف الدقيق تدريجياً. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع رش المزيد من الدقيق حسب الحاجة لتجنب الالتصاق.
بدوره في وعاء مدهون.
غطيها بمنشفة مبللة واتركيها لمدة ساعتين حتى تتضاعف (عند لمس العجينة تترك انطباعًا).
لكمة إلى أسفل. اقلبها في الوعاء واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى 4 أقسام.
قم بطرحها على شكل مستطيلات (12 × 9 بوصة)، ثم قم بطي الأطراف من أسفل، ثم ضعها في قوالب الرغيف.
دعها ترتفع في المقالي لمدة 1 1/2 ساعة.
اخبزيها في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 أو 50 دقيقة حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا ويصبح صوت الطرق على الرغيف أجوفًا.
دهن الأرغفة المخبوزة على الفور بالقليل من الزبدة.
يمكنك تجميد الأرغفة بمجرد أن تبرد.
يصنع 4 أرغفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً