Хлеб

Смешайте муку, воду и закваску и замесите мохнатое тесто и оставьте его до тех пор, пока оно не увлажнится.

Добавьте соль и поджаренные семена, затем растяните и складывайте, пока тесто не наберет силу.

Заквашивайте, пока тесто не станет воздушным, сформируйте круглую буханку и поместите в посыпанную мукой корзину.

Запекайте в горячей закрытой кастрюле, затем откройте крышку, чтобы корочка стала хрустящей и стала глубже.

Охладите на решетке, прежде чем нарезать толстые ломтики.