Panela Assada Brasileira
Brazilian Pot Roast é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. azeitonas sem caroço em lata, 1 (3 1/2 lb.) bife redondo superior, 2 colheres de chá. sal, 2 colheres de sopa. óleo de salada e 1/2 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Faça um corte no centro do bife, com 7 a 10 centímetros de comprimento.
Aumente o bolso para cerca de 2,5 cm de todas as bordas da carne.
Esfregue por dentro com 1 colher de chá de sal.
Pique as azeitonas grosseiramente.
Aqueça o óleo.
Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho e cozinhe até a cebola ficar clara.
Adicione os tomates, as azeitonas, a pimenta em pó e o sal.
Cubra e cozinhe delicadamente por 5 minutos.
Misture o arroz com 1 1/4 xícara de molho de tomate.
Coloque no bolso da carne e feche o espeto.
Cozinhe o bacon até ficar crocante.
Retire da frigideira.
Adicione ao molho de tomate restante.
Adicione a carne à gordura do bacon e doure bem.
Dissolva o cubo de caldo de carne em 1/2 xícara de água e adicione à carne.
Cubra e cozinhe lentamente por 1 hora.
Retire a tampa e coloque o resto do molho de tomate.
Cubra e cozinhe por mais 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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