Name: Бразильский суп из черной фасоли
Ingredients: 2 c. сухая черная фасоль, замоченная на ночь; 3 1/2 c. вода или бульон; 2 tsp. соль; 1 c. нарезанный лук; 3 cloves измельченный чеснок; 1 большая морковь, нарезанная или натертая на терке; 1 stalk сельдерей, нарезанный; 1 tsp. молотый кориандр; 1 tsp. молотый тмин; 3 1/2 c. вода; 1 tbsp. белое вино; 1/4 tsp. черный перец; 1/4 tsp. острый перец чили; 1/2 tsp. свежий лимонный сок; 1 апельсин, очищенный и нарезанный небольшими кусочками

Бразильский суп из черной фасоли

👁️ 8 просмотров

Бразильский суп из черной фасоли – впечатляющий ужин. Сделано с 2 гр. сухая черная фасоль, замоченная на ночь, 3 1/2 гр. воды или бульона, 2 ч. л. соль, 1 гр. нарезанный лук и 3 зубчика измельченного чеснока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Промойте фасоль после того, как она замочилась.

Приготовьте их в кастрюле с водой или бульоном и солью.

Обжарить лук, чеснок, морковь и сельдерей.

Добавьте 3 1/2 стакана воды или бульона и замочите, промойте и осушите фасоль.

Доведите до кипения.

Варить.

Когда фасоль будет готова (около полутора часов), добавьте кориандр и тмин, затем белое вино, черный перец, острый перец чили, лимонный сок и апельсин.

Дайте настояться еще 1/2 часа.

Больше перца чили придаст остроты.

Подавайте с кесадильями, обжаренными на сковородке лепешками с тертым сыром внутри и сальсой, свежим зеленым салатом и фруктами.

Обслуживает 8.

💬 Комментарии