ब्रेडेड ब्रेड (चालाह) (दो रोटियां बनाएं)

बड़े कटोरे में, खमीर और चीनी को पानी में घोलें।

एक कप आटा, नमक, दो अंडे और तेल मिलाएं।

बचा हुआ आटा धीरे-धीरे मिलाते हुए मिलाएँ।

हल्के से आटे वाले बोर्ड पर पलटें। चिकना और लोचदार होने तक 8 से 10 मिनट तक गूंधें (आवश्यकतानुसार थोड़ी मात्रा में आटा मिलाते हुए)।

(मान लीजिए कि आप मिट्टी के बर्तन बना रहे हैं।) एक बड़े तेल-लेपित कटोरे में आटा डालें, एक बार पलट दें ताकि पूरी गेंद पर आटा लग जाए।

कटोरे को बड़े बर्तन वाले कपड़े से ढक दें और एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

आटे को तोड़ें, कटोरे में पलटें, कपड़े से फिर से ढकें और 45 मिनट तक फूलने दें।

फिर से पंच करें, आटे को हल्के आटे से लगे बोर्ड पर रखें और दो भागों में काट लें।