Pan trenzado (jalá) (para dos panes)

En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua.

Agrega una taza de harina, sal, dos huevos y aceite.

Agregue la harina restante gradualmente, revolviendo hasta que se combinen.

Colocar sobre una tabla ligeramente enharinada. Amasar de 8 a 10 minutos hasta que quede suave y elástico (agregando pequeñas cantidades de harina según sea necesario).

(Imagine que está haciendo cerámica). Coloque la masa en un tazón grande cubierto de aceite y voltéelo una vez para cubrir toda la bola.

Cubra el recipiente con un paño de cocina grande y déjelo reposar en un lugar cálido durante una hora.

Golpee la masa, déle la vuelta en un bol, vuelva a taparla con un paño y déjela reposar otros 45 minutos.

Vuelva a golpear, coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y córtela en dos.