براسيولي

ضعي اللحم على المنضدة واضربيه قليلاً حتى يصبح طرياً ومسطحاً.

أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

ضعي حبات الصنوبر في مقلاة صغيرة، ثم قومي بتحميصها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نتركها لتبرد ونضعها في وعاء صغير مع النعناع والبقدونس والثوم والجبن وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت. يُقلب معًا ويُفرك على اللحم.

قم بلف شريحة اللحم بإحكام على حبيبات اللحم مثل لفافة الجيلي. اربطي اللفة معًا بخيط لتأمينها.

يتبل الجزء الخارجي بالملح والفلفل حسب الرغبة.