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バーボンとベビーベラのマッシュルームソース
ベビーベラマッシュルームの甘くておいしいソース。牛肉、鶏肉、豚肉を使っても簡単で美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルにバーボン、醤油、ブラウンシュガー、ウスターソース、バジル、ローズマリー、コショウを入れて混ぜます。混ざって砂糖が溶けるまで泡立てます。
フライパンを中火で加熱します。
清澄バター大さじ1とマッシュルームの1/3を加えます。きれいな茶色になるまで5〜7分間炒めます。
キノコを皿に取り出し、残りのバッチで繰り返し、必要に応じてバターを追加します。
エシャロットをフライパンに加え、柔らかくなるまで約5分間炒めます。
茶色になったキノコをフライパンに戻し、バーボン混合物を注ぎます。
中火で少し煮るまで、底をこすりながら2〜3分間煮ます。
火を弱め、生クリームを加えて混ぜます。
混ざり合って好みの粘稠度になるまで3〜5分間煮ます。
塩で味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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