بوربون وبيبي بيلا صلصة الفطر

يُمزج البوربون مع صلصة الصويا والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير والريحان وإكليل الجبل والفلفل في وعاء صغير. خفقت حتى المخلوطة ويذوب السكر.

تسخين مقلاة على نار متوسطة.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المصفاة وثلث كمية الفطر. يقلى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.

قم بإزالة الفطر إلى طبق وكرر ذلك مع الدفعات المتبقية، مع إضافة المزيد من الزبدة حسب الحاجة.

يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُعاد الفطر البني إلى المقلاة ويُسكب في خليط البوربون.

يُطهى على نار متوسطة حتى ينخفض ​​قليلاً، مع كشط القاع أثناء الطهي، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

خفض الحرارة ويقلب في الكريمة الثقيلة.

يُطهى على نار خفيفة حتى يمتزج ويصبح سميكًا إلى القوام المطلوب، من 3 إلى 5 دقائق.

الموسم مع الملح.