Bombe Glacée
La bombe glacée est un dessert glacé moulé français composé de couches de glaces ou de sorbets pressés dans un dôme, puis démoulés et garnis de crème, d'amandes, de fruits et de sauce.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Tapisser un moule en forme de dôme réfrigéré d'une pellicule plastique.
Presser la glace à la vanille ramollie autour de la couche extérieure et congeler jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ajouter le sorbet fraise, puis la glace au chocolat en saupoudrant de fruits confits entre les couches.
Congeler solidement, puis démouler sur une assiette froide.
Garnir de crème fouettée, d'amandes, de cerises et de sauce aux baies avant de trancher.
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