Bombe Glacée
Bombe glacee ist ein französisches geformtes gefrorenes Dessert mit geschichteten Eiscremes oder Sorbets, die in eine Kuppel gepresst, dann aus der Form genommen und mit Sahne, Mandeln, Früchten und Soße garniert werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Eine gekühlte Kuppelform mit Plastikfolie auslegen.
Weiches Vanilleeis um die äußere Schicht drücken und einfrieren, bis es fest ist.
Fügen Sie Erdbeersorbet und dann Schokoladeneis hinzu und streuen Sie kandierte Früchte zwischen die Schichten.
Fest einfrieren, dann aus der Form auf einen kalten Teller legen.
Vor dem Schneiden mit Schlagsahne, Mandeln, Kirschen und Beerensauce garnieren.
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