Salsa Barbacoa Calderero
La salsa barbacoa Boilermaker es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cebolla mediana, finamente picada, 2 dientes de ajo grandes, picados, 1 botella (12 oz) de salsa de chile y 3/4 c. cerveza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.
Agregue salsa picante, cerveza, melaza, vinagre, bourbon y salsa inglesa.
Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 2 tazas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos.
Agregue la salsa de pimiento picante.
Cepille durante los últimos 10 minutos de asado.
Si hace costillas, cepillelas con frecuencia durante la primera parte de la cocción con una mezcla de una parte de vinagre de sidra por 10 partes de agua y una pizca de pimiento rojo seco triturado; eso los mantendrá húmedos (cubre 3 libras de carne).
Se puede realizar hasta con 1 mes de anticipación.
🍷 Maridajes Perfectos
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