Glaseado hervido
El glaseado hervido es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. crémor tártaro, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 c. agua caliente y 4 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine el azúcar, el crémor tártaro, la sal y el agua en una cacerola pesada.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que esté claro. Cocine a fuego medio sin revolver hasta que hierva suavemente (240°). Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) hasta que se formen picos suaves. Continúe batiendo, agregando lentamente la mezcla de almíbar.
🍷 Maridajes Perfectos
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