Boeuf Bourguignonne
Le Bœuf Bourguignonne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de filet mignon, 1/2 c. sel d'assaisonnement, 4 1/2 oz. de beurre, 1 lb de champignons tranchés et 1/2 lb d'échalotes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Couper le filet en cubes de 1 pouce.
Assaisonner avec du sel d’assaisonnement. Faire fondre les 2/3 du beurre dans une poêle.
Faites braiser les cubes de bœuf pendant 20 minutes. Faire revenir les champignons et les échalotes dans le 1/3 de beurre restant.
Incorporer la farine aux légumes.
Mélanger le vin avec tous les ingrédients dans la poêle.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Servir sur des nouilles.
Pour 12 personnes.
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