Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de carne magra deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada, de 3 a 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 c. burdeos, 1 hoja de laurel y 1/2 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una sartén, dore los cubos de carne en aceite.
Transfiera a una olla holandesa.
Vierta el vino en la sartén. Retire los trozos dorados y viértalos sobre la carne.
Agregue los condimentos, la pasta de tomate y el caldo a la carne.
Cubrir y llevar a ebullición.
Transfiera al horno.
Hornee a 325° durante 2 a 3 horas.
Deseche la hoja de laurel.
Retire la carne.
Haga un roux de harina y 2 cucharadas de mantequilla.
Saltee los champiñones en 2 cucharadas de mantequilla y aceite.
Agregue ambos a la olla junto con la carne y la cebolla.
Mezclar bien.
Sirva sobre arroz.
Sirve de 6 a 8 porciones.
¡Se congela bien!
🍷 Maridajes Perfectos
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