Pesebre blanco
Blanc manger es un pudín de leche de almendras frío con una delicada oscilación, aroma a vainilla y un suave acabado blanco, servido con bayas o almíbar de cítricos para un postre fresco que se siente delicado en lugar de pesado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Caliente la leche de almendras, la crema, el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja hasta que estén fragantes.
Florece la gelatina en agua fría y luego disuélvela en la mezcla tibia.
Colar en moldes para obtener un pudín perfectamente suave.
Enfríe hasta que esté suave y se pueda desmoldar.
Sirva con frutos rojos, almíbar y almendras tostadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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