काले सामन फ़िललेट्स

एक छोटे कटोरे में, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर, नमक, सफेद मिर्च, काली मिर्च, अजवायन, तुलसी और अजवायन मिलाएं।

सैल्मन फ़िललेट्स को दोनों तरफ 1/4 कप मक्खन से ब्रश करें, और लाल मिर्च मिश्रण के साथ समान रूप से छिड़कें।

प्रत्येक फ़िललेट्स के एक तरफ 1/2 बचा हुआ मक्खन छिड़कें।

तेज़ आंच पर एक बड़े, भारी कड़ाही में, सैल्मन को मक्खन की तरफ नीचे करके, काला होने तक, 2 से 5 मिनट तक पकाएं।

फ़िललेट्स को पलट दें, बचा हुआ मक्खन छिड़कें और तब तक पकाते रहें जब तक कि वह काली न हो जाए और मछली कांटे से आसानी से परत न हो जाए।