شرائح سمك السلمون الأسود

في وعاء صغير، اخلطي البابريكا والفلفل الحار ومسحوق البصل والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزعتر والريحان والأوريجانو.

دهن شرائح السلمون على كلا الجانبين بربع كوب من الزبدة، ثم رشها بالتساوي بخليط الفلفل الحار.

رش جانب واحد من كل شريحة مع نصف الزبدة المتبقية.

في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار عالية، يُطهى سمك السلمون، مع وضع الزبدة لأسفل، حتى يصبح لونه أسود، لمدة 2 إلى 5 دقائق.

اقلب شرائح السمك ورشها بالزبدة المتبقية واستمر في الطهي حتى يصبح لونها أسود ويمكن تقطيع السمك بسهولة بالشوكة.