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Geschwärzte Lachsfilets
Geschwärzte Lachsfilets sind ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln gemahlenem Paprika, 1 Esslöffel gemahlenem Cayennepfeffer, 1 Esslöffel Zwiebelpulver, 2 Teelöffeln Salz und ½ Teelöffel gemahlenem weißem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer kleinen Schüssel Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Salz, weißen Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Thymian, Basilikum und Oregano vermischen.
Die Lachsfilets auf beiden Seiten mit 60 Liter Butter bestreichen und gleichmäßig mit der Cayennepfeffermischung bestreuen.
Eine Seite jedes Filets mit der Hälfte der restlichen Butter beträufeln.
In einer großen, schweren Pfanne bei starker Hitze den Lachs mit der Butterseite nach unten 2 bis 5 Minuten braten, bis er schwarz ist.
Die Filets wenden, mit der restlichen Butter beträufeln und weitergaren, bis sie schwarz sind und sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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