Pollo Ennegrecido

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto durante 5 minutos hasta que esté humeante.

Mezcle el pimentón, la sal, la cayena, el comino, el tomillo, la pimienta blanca y la cebolla en polvo.

Engrase las pechugas de pollo con aceite en aerosol por ambos lados y luego cúbralas uniformemente con la mezcla de especias.

Coloque el pollo en la sartén caliente y cocine por 1 minuto.

Voltee y cocine 1 minuto por el otro lado.

Coloque las pechugas en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos.