Schwarzwälder Kirschtorte

Kirschen abtropfen lassen, dabei 1/2 Tasse Saft auffangen.

Den zurückbehaltenen Kirschsaft, die Kirschen, den Kristallzucker und die Maisstärke in einem Topf vermischen.

Bei schwacher Hitze kochen und rühren, bis die Masse eingedickt ist.

Vanille hinzufügen und umrühren.

Teilen Sie jede Kuchenschicht horizontal in zwei Hälften. Eine halbe Schicht zerkrümeln und beiseite stellen.

Kalte Schlagsahne und Puderzucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Reservieren Sie 1/3 Tasse Schlagsahne für die dekorativen Spritzer.

Legen Sie einen Kuchenboden auf den Servierteller.

Mit 1 Tasse Schlagsahne bestreichen; Mit 3/4 Tasse Kirschtopping belegen.

Mit der zweiten Tortenschicht, 1 Tasse Schlagsahne und 3/4 Tasse Kirschtopping belegen; Mit der dritten Tortenschicht belegen.

Die Kuchenseiten mit der restlichen Schlagsahne bestreichen; Vorsichtig mit den übriggebliebenen Kuchenkrümeln betupfen.

Löffeln Sie 1 1/2 Tassen Schlagsahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle; Rund um den oberen und unteren Rand des Kuchens spritzen. Den restlichen Kirschguss auf den Kuchen geben.