Balas Pretas
Black Bullets são doces cozidos britânicos escuros com uma casca brilhante e um forte toque de menta e erva-doce. Os doces esfriam primeiro o paladar e depois terminam com um calor profundo de alcaçuz.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Ferva o açúcar, a glicose, a água e o melaço até que a calda atinja o estágio de crack duro.
Junte a hortelã-pimenta, o anis, o ácido cítrico e o corante preto fora do fogo.
Despeje em uma placa untada com óleo e dobre enquanto o doce esfria o suficiente para ser manuseado.
Corte ou enrole em pequenas balas e espane levemente para que não grudem.
🍷 Combinações Perfeitas
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