balas negras
Las Black Bullets son dulces hervidos británicos oscuros con una cáscara brillante y un atrevido toque de anís y menta. Los dulces primero enfrían el paladar y luego terminan con una profunda calidez de regaliz.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Hierva el azúcar, la glucosa, el agua y la melaza hasta que el almíbar alcance una etapa dura.
Agregue la menta, el anís, el ácido cítrico y el colorante negro fuera del fuego.
Vierta sobre una losa engrasada y doble mientras el caramelo se enfría lo suficiente como para manipularlo.
Córtelo o enróllelo en bolitas pequeñas y luego espolvoréelo ligeramente para que no se peguen.
🍷 Maridajes Perfectos
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