Schwarze Bohnen und Reis
Schwarze Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund schwarzen Bohnen, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 grüne Paprika, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 4 c. Mit gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schwarze Bohnen nach Packungsanleitung waschen. Bohnen in 6 Tassen Wasser kochen.
Gehackte Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch in Olivenöl 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die sautierte Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Schinkenknochen zu den Bohnen geben. Abdecken und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Über Reis servieren.
Mit Frühlingszwiebeln und Essig (nach Geschmack) garnieren.
Empfohlen zu Meeresfrüchten oder als kalter Salat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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