Schwarze Bohnen
Black Beans ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund schwarzen Bohnen, 10 c. Wasser, 1 grüne Paprika, 2/3 c. Olivenöl und 1 große Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die Bohnen waschen und mit der grünen Paprika in Wasser einweichen.
Wenn die Bohnen aufquellen, im gleichen Wasser weich kochen (ca. 45 Minuten).
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, gefolgt von gemahlenem grünem Pfeffer.
Zusammen mit Salz, Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt und Zucker zu den Bohnen geben.
Eine weitere Stunde kochen lassen, Essig und Wein dazugeben und eine weitere Stunde langsam kochen lassen.
Sollte immer noch zu viel Flüssigkeit vorhanden sein, eine Weile ohne Deckel kochen.
Kurz vor dem Servieren 2 Esslöffel Öl hinzufügen.
Für etwa 8 Personen.
Über gelbem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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