Schwarze Bohnen-Tofu-Fleischbällchen

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Tofu, schwarze Bohnen, Zwiebeln, Spinat, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und glatt rühren. In eine große Schüssel umfüllen.

In die Schüssel Oregano, Salz, Pfeffer, Paprika, Semmelbrösel und Ei geben. Gut vermischen, bis ein Teig entsteht.

Formen Sie mit den Händen 2 cm große Kugeln aus der schwarzen Bohnen-Tofu-Mischung. In Reihen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei nach der Hälfte wenden.

Genießen!