ब्लैक बीन टोफू मीट बॉल्स

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टोफू, काली बीन्स, प्याज, पालक, लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक बड़े कटोरे में डाल दो.

कटोरे में अजवायन, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, ब्रेडक्रंब और अंडा डालें। आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

ब्लैक बीन और टोफू मिश्रण से 1-इंच (2-सेमी) गेंदें बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर पंक्तियों में रखें।

20 मिनट तक या सुनहरा होने तक, बीच में पलटते हुए बेक करें।

आनंद लेना!