Schwarze Bohnensuppe
Schwarze Bohnensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Wasser, 4 oz. getrocknete schwarze Bohnen (1/2 Tasse), 1 Schinkenknochen, 1 mittelgroße Karotte, in Scheiben geschnitten und 1 mittelgroße Selleriestange, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Wasser und Bohnen in einem 2-Liter-Topf zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen; Vom Herd nehmen.
Abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Schinkenknochen hinzufügen; Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
Abdecken und ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind (nicht kochen, sonst platzen die Bohnen).
Karotte, Sellerie, gelbe Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Lorbeerblatt und Salz unterrühren.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Schinkenknochen und Lorbeerblatt entfernen.
Die Suppe kann durch eine Lebensmittelmühle gepresst oder in einen Mixerbehälter gegeben und bis zur gleichmäßigen Konsistenz gemixt werden.
Den Schinkenknochen abschneiden und das Fleisch in die Suppe einrühren.
Mit Zitronenscheibe, zerkleinerten Eiern und gehackten roten Zwiebeln servieren.
Nach Belieben Wein einrühren.
Für 6 Personen (eine Tasse).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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