Bhujia (mélange de légumes)
Le Bhujia (mélange de légumes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 aubergines moyennes, coupées en petits cubes, 1/2 c. huile végétale, 6 gousses d'ail hachées, 1 petit oignon haché et 4 tomates hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Faire frire l'oignon.
Ajoutez du sel, du poivre, de la poudre de curcuma et du cumin.
Remuer. Ajouter les aubergines, les tomates et l'ail.
Remuer et laisser sur feu doux. Lorsque les aubergines sont cuites, mettez du poivron vert.
Couverture.
Laissez-le sur le feu pendant 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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