Bhetki Rongpuri
Bhetki rongpuri ist ein Bhetki-Fischgericht nach bengalischer Art, verfeinert mit Rangpur-Limette, Senföl, Tomate und grünem Chili. Die gebratenen Filets werden in einer würzigen orange-goldenen Reissauce abgerundet.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Marinieren Sie das Bhetki mit Limettensaft, Kurkuma, Salz und etwas Senföl.
Die Filets leicht goldbraun anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Nigellasamen in Senföl temperieren und Tomaten, Ingwer und grüne Chilis zu einer hellen Soße kochen.
Den Fisch wieder in die Pfanne geben und leicht köcheln lassen, sodass die Soße die Filets umhüllt, ohne sie zu zerbrechen.
Mit Koriander und einem letzten Spritzer Rangpur-Limette abschließen, bevor es mit Reis serviert wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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