Meilleure pâte à strudel

Mélanger les ingrédients sauf les pommes et pétrir sur une planche farinée jusqu'à ce que ça ne colle plus aux mains.

N'utilisez pas d'excès de farine.

Placez une grande nappe sur la table.

Saupoudrer de farine sur un chiffon.

Divisez la pâte en 2 parties égales.

Graisser chaque pièce avec un peu d'huile.

Attendez 1/2 heure, puis étalez la pâte au rouleau à pâtisserie comme pour une tarte, pas trop grosse (cercle d'environ 10 pouces). puis attendez 20 minutes.

Un incontournable !!

Après 20 minutes, étalez finement une boule de pâte, sinon la pâte s'étirera facilement si vous le souhaitez.

Ne laissez pas la pâte reposer trop longtemps, sinon elle se fissurera.

Étalez le beurre fondu sur la pâte, puis saupoudrez de chapelure sur toute la pâte.

Placez les tranches de pommes vers l'intérieur d'environ 4 pouces et étalez-les sur la pâte.

Saupoudrer de sucre et de cannelle sur les pommes, selon votre goût.

Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix, ou les deux.

Retourner le bord de la pâte avec les mains puis rouler en bûche avec une nappe.

Le joint se termine. Placer sur une plaque à biscuits graissée (vous pouvez vaporiser une plaque de pam) en forme de "S" et fendre le dessus en 2 ou 3 endroits pour que la vapeur s'échappe (cela évite le détrempage).

Badigeonner de beurre fondu et cuire au four à 375° pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.