La mejor masa de strudel

Mezcle los ingredientes excepto las manzanas y amase sobre una tabla enharinada hasta que no se pegue a las manos.

No utilices exceso de harina.

Coloque un mantel grande sobre la mesa.

Espolvoree harina sobre el paño.

Divida la masa en 2 partes iguales.

Engrasa cada parte con un poco de aceite.

Espere 1/2 hora, luego extienda la masa con un rodillo como para un pastel, no demasiado grande (un círculo de aproximadamente 10 pulgadas). luego espere 20 minutos.

¡¡Imprescindible!!

Después de 20 minutos, extienda una bola de masa hasta que quede fina o la masa se estirará fácilmente si lo desea.

No dejes reposar la masa por mucho tiempo o se romperá.

Unte mantequilla derretida sobre la masa y luego espolvoree pan rallado por toda la masa.

Coloque las manzanas en rodajas hacia adentro aproximadamente 4 pulgadas y extiéndalas sobre la masa.

Espolvorea azúcar y canela sobre las manzanas al gusto.

Puedes agregar pasas, nueces o ambas.

Gire el borde de la masa con las manos y luego enrolle hasta formar un tronco con un mantel.

Sellar los extremos. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada (puede rociar la bandeja con pam) en forma de "S" y corte la parte superior en 2 o 3 lugares para que escape el vapor (esto evita que se empape).

Unte con mantequilla derretida y hornee a 375° durante 50 minutos o hasta que esté bien dorado.