El mejor pastel de merengue de limón
El mejor pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 masa de masa para pastel horneada, 3 cucharadas. maicena, una pizca de sal, 3 yemas de huevo ligeramente batidas y 1/2 cucharadita. cáscara de limón rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Prepare y hornee la masa de hojaldre; Frío.
En una cacerola, mezcle el azúcar, la maicena, la harina y la sal.
Agrega poco a poco agua caliente, revolviendo constantemente.
Cocine y revuelva a fuego alto hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego, cocine y revuelva durante 2 minutos.
Retirar del fuego. Agrega una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo, luego regresa la mezcla de huevo a la cacerola; llevar a ebullición, cocinar y revolver durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla y la cáscara de limón; agregue lentamente el jugo y mezcle bien.
Vierta sobre la cáscara; unte el merengue sobre el relleno.
Sellar los bordes. Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos.
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