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最高のチキンパルメザンチーズ
この簡単で最高のチキンパルメザンチーズは、サクサクの皮、ジューシーな中身、ピリッとしたマリナラソース、そしてねばねばしたチーズの黄金色の層が特徴です。リガトーニパスタと一緒にいただきます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きなフライパンを中火で加熱します。
オリーブオイルを注ぎ、加熱します。
玉ねぎとにんにくを加え、2分間かき混ぜます。
砕いたトマトを加えます。
チキンスープ、赤ワイン、ガーリックパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー、オレガノ小さじ1/2、イタリアンシーズニング小さじ1/2、赤唐辛子フレーク、塩、コショウ、砂糖を加えて混ぜます。
火を弱め、時々かき混ぜながら、ソースが濃くなるまで約15分間煮ます。
最後の最後に刻んだバジルを加えて混ぜます。
ソースを調理している間に、大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
リガトーニを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながら噛み応えのある固さになるまで約13分間調理します。
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
縁のあるベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
鶏の胸肉を密閉可能なビニール袋に入れ、肉槌で1/4インチの厚さに平らにします。
3 つの大きなミキシングボウルを備えたパン粉ステーションを準備します。最初のボウルに小麦粉、小さじ 1/2 のガーリックパウダー、小さじ 1/4 の塩、小さじ 1/4 のコショウを混ぜ合わせます。
2番目のボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。
3番目のボウルにパン粉、パルメザンチーズ1/4カップ、オレガノ小さじ1、イタリアンシーズニング小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/4を混ぜます。
鶏肉の各部分を小麦粉混合物に浸し、余分な粉を振り落とします。
卵液にくぐらせ、パン粉をまぶします。
残りの鶏肉についても手順を繰り返し、皿に置きます。
大きな鋳鉄フライパンに約1インチのキャノーラ油を入れ、煙が出なくなるまで中火で加熱します。
パン粉をまぶした鶏肉を数回に分けて加えます。黄金色になるまで片面1〜2分ずつ焼きます。
鶏肉を天板に移します。
モッツァレラチーズとパルメザンチーズ1/4カップを上に振りかけます。
予熱したオーブンで、鶏肉の内部温度が 165 °F (74 °C) に達し、チーズが溶けるまで、約 5 分間焼きます。
マリナラソースとリガトーニを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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