Sauce Bernaise
La sauce bernaise est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fabriqué avec des jaunes d'œufs, . jus de citron, . vin blanc sec, env. beurre ferme (pas de margarine) et . oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger vigoureusement les jaunes d'œufs, le citron et le vin dans une casserole de 1 1/2 litre.
Ajouter 1/4 tasse de beurre.
Chauffer à feu très doux en remuant constamment jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la sauce épaississe.
Incorporer l'oignon, l'estragon et les feuilles de cerfeuil.
Servir avec du poisson ou un steak. Donne 3/4 tasse de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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