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柏柏尔香料混合物
我喜欢柏柏尔香料，这是一种经典的埃塞俄比亚香料混合物，但我从未想过自己制作。实际上，正宗的柏柏尔香料会使用整个香料种子/豆荚，烘烤并磨碎。但我通常在烹饪过程中烘烤香料。 Berbere 是有史以来最美味、用途最广泛的香料混合物之一。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将辣椒粉、辣椒粉和辣椒粉放入碗中；搅拌。
添加洋葱粉、生姜、小茴香、香菜、小豆蔻、胡芦巴、大蒜粉、肉桂、肉豆蔻、五香粉和丁香。
轻轻搅拌直至完全混合。
储存在密封容器中，最好是玻璃容器。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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