Смесь специй Бербере

Я люблю специю бербер, классическую смесь эфиопских специй, но мне никогда не приходило в голову приготовить свою собственную. На самом деле, для приготовления настоящей специи бербера используются целые семена/стручки специй, поджаренные и измельченные. Но я обычно поджариваю специи в процессе приготовления. Бербер — одна из самых вкусных и универсальных смесей специй.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes