Mezcla de especias berebere

Me encanta la especia bereber, una mezcla clásica de especias etíopes, pero nunca se me ocurrió hacer la mía propia. En realidad, la auténtica especia berebere utilizaría semillas/vainas de especias enteras, tostadas y molidas. Pero normalmente tuesto las especias durante el proceso de cocción. Berbere es una de las mezclas de especias más deliciosas y versátiles que existen.

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