Camarão Belga

Pique bem fino a cebolinha, o alho, a cebolinha ou a rodela de cebola ou passe na lâmina mais fina de um moedor de carne; adicione o tomilho, a salsa e o estragão e misture bem.

Adicione à manteiga, misturando bem.

Junte os ingredientes restantes (exceto o camarão), acrescentando por último a farinha de rosca.

Isso forma uma pasta bastante dura.

Pode ser usado imediatamente ou guardado em pote tampado na geladeira.

Divida o camarão em 4 pilhas.

Espalhe uma camada da mistura com 1/4 de polegada de espessura sobre o fundo de 4 assadeiras de cerâmica ou caçarolas individuais.

Coloque uma camada de camarão em forma de colher em fileiras por cima, pressionando o camarão na mistura.

Use a mistura restante para cobrir o camarão.

Coloque os pratos no forno a 400° e cozinhe por 10 minutos, depois grelhe até dourar.

Sirva imediatamente.